蘭若山高處，煙霞障幾重?！鸥Α吨]真諦寺禪師》
蘭草與杜若，皆香草也。蘭為王者香，不與繁華爭艷，為至圣賢達所癡。屈子“紉秋蘭以為佩”,辛棄疾“滋蘭九畹、樹惠百畝、裁作短歌行?！笨追蜃友浴爸ヌm生幽谷，不以無人而不芳?！?/p>
芷蘭清芳、杜若香辛、浪漫高潔。東坡有言“無限芳洲生杜若”,李賀“杜若含清露，河蒲聚紫茸”.浴蘭湯兮沐芳，華采衣兮若英，佩蘭若，可正衣冠。
君子如蘭若，抱芳守節(jié)、不落俗囿。嫉惡如仇，則有“蘭艾同焚”、“蘭摧玉折”之用；性情高雅，留得“蘭熏桂馥”之贊。
明月清風曉星塵、君子如蘭茶未滿。深山古樹，草木凌霜，生于幽崖絕壑。有茶者，南方嘉木也。山高霧深，巖谷野韻，芬馥清越。朝陽生嘉樹，凝霜其條。于西南大山，萬壑松云之間，合抱之茶樹吞吐呼吸，向陽而生。
茶之為用為飲，最宜精行儉德之人。采時執(zhí)心守信，歲寒不彰。造以精心細制，卉莽不雜，許以歲月，清芳自逸。茶若君子，其性無邪，名曰“高山蘭若”。
高山地區(qū)，晝熱夜涼、腐質砂石壤、植被繁茂。熱帶雨林的高大闊葉喬木，椿樹、香樟、漆樹、董棕等，遮擋住強烈的陽光，構筑了古茶樹生長的天然蔭庇，使高山茶葉的氨基酸和芳香物質極為豐富。茶樹新梢中茶多酚的含量，隨著海拔高度的升高，氣溫的降低而減少。
高山低溫，茶梢生長緩慢，高山茶香漸聚漸濃。芳香物質在加工過程中會發(fā)生復雜的化學變化，沉香醇形成的蘭香，闊野細膩、清幽高遠。
高山蘭若，“色清、氣清、神清、韻清”.葉立含正氣，香遠不浮華。清烈的幽貞之氣，蘊于茶湯，于杯盞之間，久久不散。久坐不知香在室，自然而隨意的清香或濃或淡、巖韻孤清、氣韻通透?？此茻o骨，卻自有風骨，通透奔放、剛勁自然。
李白詩云：“爾能折芳桂，吾亦采蘭若?！本有薜懒⒌?，風范高潔隱逸?！靶星鍧嵳吲宸?，德仁明者佩玉”,與佳器處，與佳茗悅，端杯啜飲，賞高山蘭若之幽芳，亦即與之化矣。
君子如蘭若茶香，千古之氣，雅正端莊。
